2010年03月07日
春の味～マテ貝
昨日魚屋さんにマテ貝があったので買いました
まっすぐな形が特徴です
今日のメニューは半分はゆがいて、わけぎと酢味噌和え
そして残りを醤油とみりんで甘辛く炊きました
なかなか美味しくできました
（残念ながら写真なしです
）
一昨年は行橋の蓑島にマテ貝掘りに行きました
スコップで砂浜を削ぐように掘って小さな穴が見つかったら、
塩を一つまみその穴に入れてしばらく待って・・・・
マテがちょっと顔（?!）を覗かせたらすかさずつまむ！という作業です
でもなかなか難しくて
つまんだと思ったらちぎれたり
逃げられたり・・・と、あまりたくさんはとれませんでした
上手な方はびっくりするくらい大量にとってました
あまりとれなくても楽しかったですよ～
行橋市のHPイベント情報欄に『まてほり情報』もあります
天気のいい日に行くと気持ちいいですよね～
まっすぐな形が特徴です
今日のメニューは半分はゆがいて、わけぎと酢味噌和え
そして残りを醤油とみりんで甘辛く炊きました
なかなか美味しくできました
（残念ながら写真なしです
）一昨年は行橋の蓑島にマテ貝掘りに行きました
スコップで砂浜を削ぐように掘って小さな穴が見つかったら、
塩を一つまみその穴に入れてしばらく待って・・・・
マテがちょっと顔（?!）を覗かせたらすかさずつまむ！という作業です
でもなかなか難しくて
つまんだと思ったらちぎれたり逃げられたり・・・と、あまりたくさんはとれませんでした
上手な方はびっくりするくらい大量にとってました
あまりとれなくても楽しかったですよ～
行橋市のHPイベント情報欄に『まてほり情報』もあります
天気のいい日に行くと気持ちいいですよね～
Posted by すとん at 00:01
│京築
この記事へのコメント
ﾏﾃ貝はﾆｭｰｽで塩を入れてって見た事がありますが食べた事は ありません!!どんな味なのでしょう!?想像もつきません ^^;
Posted by woltan at 2010年03月07日 01:18
中津では取れないな～
そんなに離れてないのに
違うモンですね～☆
そんなに離れてないのに
違うモンですね～☆
Posted by 千尋
at 2010年03月07日 07:46
at 2010年03月07日 07:46子どもが小さい頃、蓑島には潮干狩りによく行きました
マテ貝とりのほうが子どもはよろこびますね～
潮が満ちたと勘違いして出てくる＾＾
逃げるスピードは速い！
大川の居酒屋ではマテ貝に似たアゲマキが食べれます
マテ貝とりのほうが子どもはよろこびますね～
潮が満ちたと勘違いして出てくる＾＾
逃げるスピードは速い！
大川の居酒屋ではマテ貝に似たアゲマキが食べれます
Posted by ふじぶー at 2010年03月07日 08:43
at 2010年03月07日 08:43待て待てマテ貝(*^_^*)
わけぎも大好きなので飛んで行きたいですよ〜！
わけぎも大好きなので飛んで行きたいですよ〜！
Posted by おちゃ at 2010年03月07日 19:07
☆ woltan さん
＞どんな味なのでしょう!?
え～っと・・・まさしく貝の味です！（苦し紛れです（＾＾；）
言葉で説明するって難しいです～（＾＾；
今度おちゃさんに聞いてください！（笑）
＞どんな味なのでしょう!?
え～っと・・・まさしく貝の味です！（苦し紛れです（＾＾；）
言葉で説明するって難しいです～（＾＾；
今度おちゃさんに聞いてください！（笑）
Posted by すとん at 2010年03月07日 19:48
at 2010年03月07日 19:48☆千尋くん
＞中津では取れないな～
へ～そうですか（＠＠）！
その代わり“あさり”が取れるのでは？
行橋の海岸は、もう“あさり”ほとんど取れないそうです（－－；
＞中津では取れないな～
へ～そうですか（＠＠）！
その代わり“あさり”が取れるのでは？
行橋の海岸は、もう“あさり”ほとんど取れないそうです（－－；
Posted by すとん at 2010年03月07日 19:51
at 2010年03月07日 19:51☆ふじぶーさん
＞マテ貝とりのほうが子どもはよろこびますね
そうですね～面白いですもんね～（＾－＾）♪
うまくいったときは思わず“やった～”っと大騒ぎです♪大人なのに（笑）
＞マテ貝に似たアゲマキ
有明海の珍味ですね♪でも食べたことないです（－－；
これはお味はマテと似てますか～？
＞マテ貝とりのほうが子どもはよろこびますね
そうですね～面白いですもんね～（＾－＾）♪
うまくいったときは思わず“やった～”っと大騒ぎです♪大人なのに（笑）
＞マテ貝に似たアゲマキ
有明海の珍味ですね♪でも食べたことないです（－－；
これはお味はマテと似てますか～？
Posted by すとん at 2010年03月07日 19:55
at 2010年03月07日 19:55☆おちゃさん
＞待て待てマテ貝
うま～い！！！座布団３枚です☆
＞わけぎも大好き
マテとよく合いますよね～（＾－＾）
きっとアゲマキも食べたことありますよね～
さすが超グルメなおちゃさんです☆
＞待て待てマテ貝
うま～い！！！座布団３枚です☆
＞わけぎも大好き
マテとよく合いますよね～（＾－＾）
きっとアゲマキも食べたことありますよね～
さすが超グルメなおちゃさんです☆
Posted by すとん at 2010年03月07日 20:06
at 2010年03月07日 20:06ちょっとマテ貝！・・・いかんなオヤジ化している（笑）
Posted by 春 at 2010年03月08日 19:01
at 2010年03月08日 19:01☆春さん
＞ちょっとマテ貝
いやいやなかなかのものです～（＾－＾）V
春さんにも座布団3枚（笑）！
そちらはマテ貝はないでしょうね～やっぱりアゲマキ？
＞ちょっとマテ貝
いやいやなかなかのものです～（＾－＾）V
春さんにも座布団3枚（笑）！
そちらはマテ貝はないでしょうね～やっぱりアゲマキ？
Posted by すとん at 2010年03月08日 20:54
at 2010年03月08日 20:54いい生活してますねー。
旬のものは一味違う気がします、マテ貝取り面白いですね、2・3年行ってないから今年は行こうかなー。
旬のものは一味違う気がします、マテ貝取り面白いですね、2・3年行ってないから今年は行こうかなー。
Posted by しげちゃん山羊 at 2010年03月09日 09:48
at 2010年03月09日 09:48あげまきの方がメジャーですね（・▽・）
Posted by 春 at 2010年03月09日 19:57
at 2010年03月09日 19:57☆しげちゃん山羊さん
＞いい生活
えっ・・・と、これは旬なものを食べれるという意味ですよね？（笑）
この辺は海のものも、山のものも、新鮮なものが食べられてほんとにありがたいですね（＾－＾）♪
＞マテ貝取り面白いですね
今年はぜひぜひお孫さんと一緒に（＾－＾）♪
まてがい情報に潮見表もありますよ～
＞いい生活
えっ・・・と、これは旬なものを食べれるという意味ですよね？（笑）
この辺は海のものも、山のものも、新鮮なものが食べられてほんとにありがたいですね（＾－＾）♪
＞マテ貝取り面白いですね
今年はぜひぜひお孫さんと一緒に（＾－＾）♪
まてがい情報に潮見表もありますよ～
Posted by すとん at 2010年03月09日 21:10
at 2010年03月09日 21:10☆春さん
情報ありがとうございますｍ（－－）ｍ
やっぱり『あげまき』ですよね～☆
いつか食べてみたいですね（＾－＾）V
情報ありがとうございますｍ（－－）ｍ
やっぱり『あげまき』ですよね～☆
いつか食べてみたいですね（＾－＾）V
Posted by すとん at 2010年03月09日 21:13
at 2010年03月09日 21:13面白い形の貝ですね
やはり砂抜きするのですか？味は美味しいのでしょうね（*^_^*）
やはり砂抜きするのですか？味は美味しいのでしょうね（*^_^*）
Posted by コメット at 2010年03月09日 22:19
☆コメットさん
＞砂抜き
私はしたことないです。
息をする部分（？）だけ砂が残ってる場合があるのでカットします（＾－＾）！
簡単です☆
味は・・・貝のあじです（笑）美味しいですよ～♪
＞砂抜き
私はしたことないです。
息をする部分（？）だけ砂が残ってる場合があるのでカットします（＾－＾）！
簡単です☆
味は・・・貝のあじです（笑）美味しいですよ～♪
Posted by すとん at 2010年03月09日 23:01
at 2010年03月09日 23:01
