春の味～マテ貝

昨日魚屋さんにマテ貝があったので買いました


まっすぐな形が特徴です

今日のメニューは半分はゆがいて、わけぎと酢味噌和え
そして残りを醤油とみりんで甘辛く炊きました
なかなか美味しくできました
（残念ながら写真なしです）

一昨年は行橋の蓑島にマテ貝掘りに行きました
スコップで砂浜を削ぐように掘って小さな穴が見つかったら、
塩を一つまみその穴に入れてしばらく待って・・・・
マテがちょっと顔（?!）を覗かせたらすかさずつまむ！という作業です


でもなかなか難しくてつまんだと思ったらちぎれたり
逃げられたり・・・と、あまりたくさんはとれませんでした
上手な方はびっくりするくらい大量にとってました
あまりとれなくても楽しかったですよ～

行橋市のHPイベント情報欄に『まてほり情報』もあります
天気のいい日に行くと気持ちいいですよね～