つぼみな蕾菜

今日JA勝山農協でこんなもの見つけました

福岡育ちの新野菜『博多　蕾菜』というそうです


横に簡単レシピブックがあったのでもらってきました


それに書いてあったのですが
蕾菜とは、
アブラナ科の野菜で、
集合したわき芽（つぼみ）の部分を収穫・出荷するそうです

ほどよい辛みと甘み、しっかりとした香り、シャキッとした食感
・・・・とも書いてありました

今日はまだ食べてませんが
なんだか食べるのが楽しみになってきました～
明日のお楽しみです